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开一家炸鸡店容易吗?开炸鸡店有哪些注意事项?

发表时间:2021-07-28

问题描述:

新手开炸鸡店有哪些方面需要注意的?

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章明亮 2021/07/28

1、炸鸡店经营模式主要分为自主经营和投资加盟两种,两者的不同点在于是否有专业的人员协助开店。自主经营是融入其中,亲力亲为;投资加盟是花钱办事,省心省力。各有优劣,酌情选择,确定炸鸡店的经营模式,对于后续工作的展开起着决定性作用。


2、炸鸡种类有很多,美式炸鸡、韩式炸鸡、中式炸鸡、日式炸鸡、泰式炸鸡等等,炸鸡品牌也是琳琅满目,根据实际情况,选择更符合你当地市场的炸鸡品类。


3、开炸鸡店前,经营者要熟知店铺周围的商圈情况,更深一步了解店铺的发展方向,另一方面就是考虑店铺装修的相关事宜。市面上常见的炸鸡品牌大多以橘、黄、红为主色调,可能是这三种颜色更加贴近于炸鸡的颜色,让每位看到炸鸡店的人在脑海里就能勾勒出刚炸出来挤上酱料的炸鸡的画面,达到以"色"诱人的效果。


4、每个炸鸡品牌有各自独特的色调搭配与品牌logo,便于消费者们熟知。加盟炸鸡店相比自营炸鸡店少了一些个性格调,但同时也节省更多时间,一般炸鸡加盟店会有相应的版式,每个分店都是大同小异,这种方式是为了通过固定色调搭配加深消费者对该炸鸡品牌的辨识度。


5、确认好产品和装修后,还需注重炸鸡店内服务的规划。从客户初入店内到买单离开,到员工产品的制作和出品,清洁区域和外卖窗口的设定,都是需要考虑的环节。所以经营者要纵观整体,进行合理区域划分,更好地照顾到顾客的体验感与安全性,同时还能保障员工工作的便利性。