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零食店常见的经营误区有哪些?

发表时间:2021-07-14

问题描述:

打算开家零食店,想提前了解下零食店经营有哪些需要注意的?

  • 1条回答

钱多多 2021/07/14

开零食店创业是非常不错的选择,休闲零食生意是非常火爆的。俗话说“打江山容易,守江山难”。在经营一家零食店时,不仅要注意日常的经营,更多的是不断的去学习,不断改进和创新。随着经营时间的变长,也会逐渐找到适合自己的经营方式,但就算是比较熟悉的一些日常运营,对于下面几个误区也千万不要踩上去。


误区一:重复进购畅销产品就能保证销量


很多的零食店在进货时,为了方便,选择重复进购门店之前比较畅销的零食产品,所有的商品几乎是一成不变的,认为现阶段的零食商品已经满足了消费者的需求,所以就不用再有什么改动。


这种做法是很不对的,根据不同的时间,不同季节,顾客的需求也会逐渐的改变,要经常要和顾客进行沟通,看他们需求什么,然后根据他们的需求,去改变零食的种类。


误区二:服务态度不影响顾客


大多数的零食店的经营者都认为顾客进店之后,不用进行接待,直接等待顾客挑选完成后结账就好,反正下次也不一定来,所以就觉得态度不重要。


这种想法千万不要有,因为顾客下次来不来可能取决的就是店员的服务态度,如果门店的服务态度做得足够好,就会给顾客留下好的印象,在下次需要消费的时候可能还会选择你的店铺,因此店员的服务态度一定要做好。


误区三:门店卫生不影响商品整洁


很多的零食店是比较在意门店内的卫生,每天都会打扫一遍,从外面看起来确实是整洁的,对于表面上的工作可能是做得很到位,但是往往表面上的干净,从而忽略了细节上的卫生,比如说货架的干净程度以及零食包装的卫生没有注意到。


零食店里陈列很多的零食,在打扫的时会觉得麻烦,就没有去清理,以及零食包装上面的灰尘。从远处看可能看不出来,但是一旦顾客拿起零食的时候,肉眼可见的灰尘会大大降低顾客对我们零食店的好感度,所以这些细节一定要做好。


误区四:认为营销就是打折


打折和优惠只是回馈新老顾客的一种方式,与其过多打折,不如在产品和服务上下功夫,培养回头客,真正好的营销是让顾客对你的零食店印象深刻。


零食店可以举办一些小活动,让顾客参与其中,然后可以获取一些小零食,小礼品等,这样有利于门店的宣传,加深顾客对门店的印象。