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请问开牛肉火锅需要具备什么?
昵称:云英 男    来自通化  发表时间:2017-03-06
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请问开牛肉火锅需要具备什么?

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  1. 标签:
  2. 牛肉火锅
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请问开牛肉火锅需要具备什么?的其他回答

热心网友 回答时间:2017-03-06

开牛肉火锅店需要具备:

装修

环境会影响人的心情,从而潜移默化地影响着火锅的味道。 装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合,参与性强,气氛轻松和睦等特点。此外,火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。员工的招聘和培训餐饮是一个劳动密集的行业,招聘工作比较难,员工又不大熟练,所以600-800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。而且,为了节省时间,还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作

装修和培训进行到后期,在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日,最好是在周末,然后制定营销方案。为了营造气氛和吸引人气,一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮,有条件的最好塔个舞台搞些歌舞演出。制定开业期间的优惠措施也很重要,成都不少火锅店开业实行6.8折优惠,但打折优惠是一把双刃剑,短时间内可能带来了大量人气,但打折期一过,人气可能如潮水般退去。另外,还要准备5万元左右的资金,选择报纸、电视或电台等媒体,在开业前几天的时间里做广告宣传。

牛肉火锅

牛肉火锅

对于餐饮业来说,一年365天不可能天天都是旺销,总有淡旺季之分。例如,夏天是烧烤、奶茶、烤串之类餐馆的主场,秋冬天气渐冷,火锅、羊蝎子、砂锅等餐馆的旺季就来了。[详细]

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